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欧式冰淇淋

http://caipu.zhujiage.com.cn/2017-09-13 16:35朱家阁菜谱芳芳我要评论

  材料

  4个(仅哦!),2袋(纯)(可随自己口味加哦!)

 


 

  

  1、把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了。当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累,呵呵。

  2、把牛奶倒入锅中,煮至微开。

  3、将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样蛋就会被牛奶烫熟、结块了。

  4、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉。

  5、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。如果家里有酱与千克力酱,可以左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓。

[责任编辑:芳芳]

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