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家常咖哩猪饭

http://caipu.zhujiage.com.cn/2017-09-13 14:18朱家阁菜谱芳芳我要评论

  简介

  最喜欢煮得又浓又稠的了,不管是配饭配或是配印度烤饼,都超对味的~

  材料

  胛心 500g,中型 一根,大颗 半颗,中小型 3颗,咖哩块 2块半,泥 一颗半,高汤 1000cc,月桂叶 3~4片,料酒 少许,苹果泥 1/2颗, 一瓶盖,咖哩粉 少许,盐 少许

 


 

  

  1、肉切块加入醃料醃渍半天,马铃薯滚刀块泡水去淀粉,胡切块,洋葱切粗片分两份

  2、起油锅,将醃好的肉下锅煎到表面微微焦黄盛起备用,将一份洋葱下锅用小火炒软,再加入胡萝卜略炒,再加入马铃薯,洒上少许的盐巴,将炒好的料移入汤锅中

  3、汤锅中加入高汤及苹果泥,大火煮开,捞去杂质之后整锅放入电锅,放入月桂叶,外锅一杯半的水,按下开关

  4、之后依照个人喜好加入咖哩块,外锅再放一杯水,煮至跳起后闷20分钟,即完成

[责任编辑:芳芳]

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