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泡椒肝片的做法

http://caipu.zhujiage.com.cn/2017-09-12 15:27朱家阁菜谱芳芳我要评论

  材料

  主料:400克,

  辅料:水发30克,油100克,

  调料:油25克,料酒10克,淀粉10克,15克,5克,姜3克,白皮3克

 


 

  

  1.将猪肝去掉肝筋,洗净控水,切成“柳叶片”,加精盐、淀粉、水拌匀;

  2.洗净切段;

  3.姜、蒜切薄片,葱切寸段;

  4.木耳洗净撕小朵;

  5.择洗干净;

  6.、精盐、味精、料酒、淀粉、水调成味汁;

  7.炒锅注入花生油烧至七成热,放入肝片炒散,加姜蒜片、泡辣椒段煸炒,放入木耳、葱段、油菜心翻炒,倒入味汁炒匀即可。

[责任编辑:芳芳]

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