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水煮肉片怎么做好吃?

http://caipu.zhujiage.com.cn/2017-09-12 15:26朱家阁菜谱芳芳我要评论

  材料

  主料:(或者),蒜苗,,自己喜爱的(推荐凤尾和)花椒和干节,蒜片,姜片,葱节,,花椒面,辣椒面,蒜蓉,,调料:盐,粉,少许,蛋清,芡粉

 


 

  

  1、猪切成薄片(逆着纹路切)用腌料码味15分钟

  2、蒜苗,芹菜和一些其他你喜欢的蔬菜洗净切成长节

  3、净锅热油,6成热时放花椒和干辣椒节,蒜片,姜片,葱节,郫县豆瓣炒出香味。然后掺入适量高汤或者清水,放适量盐,烧开,把蔬菜放下去稍稍烫一下就捞起来放在碗中

  4、把滑入锅中的水中,拨散开,断生后捞起来放在刚才的菜上面,锅中驳谷胪胫校灰伲圆灰馄肌

  5、在肉片上面撒上比较大量的花椒面和干辣椒面,适量蒜蓉和葱花备用。另起一锅,倒入多多的油,烧烫,浇在肉片上即可。

[责任编辑:芳芳]

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