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红烧猪蹄怎么做美味?

http://caipu.zhujiage.com.cn/2017-09-12 15:16朱家阁菜谱芳芳我要评论

  简介

  味浓适口,肥而不腻。

  材料

  主料:750克,盐,葱各13克,姜8克,香油,料酒各25克,花椒5粒,50克,汤1300克。

 


 

  

  1、将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中。

  2、姜、葱拍破待用。

  3、用炒勺将少许香油烧热,放入冰糖炸成紫色时,放汤调至浅红色为度。

  4、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒,汤烧开后除去浮沫,用大火烧至猪蹄上色后,移至小火炖烂,收浓汁即成。

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杞忧

豆豆酥

[责任编辑:芳芳]

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