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清炒素菜

http://caipu.zhujiage.com.cn/2017-09-12 14:46朱家阁菜谱芳芳我要评论

  材料

  、红、大

 


 

  

  先将木耳、竹笋、金针、冬菇水发,注明一下,竹笋和金针要预先泡过,多换水,以去除黄气。

  一、将水发了的木耳、竹笋、金针和冬菇在锅中先烘干,盛起;

  二、起锅,锅热放油,放几片姜,放,翻炒至大白菜基本熟;

  三、倒入木耳、竹笋、金针、冬菇和荷兰豆,兜几下;

  四、点放精盐、糖、适量面,加小半碗水稍盖锅盖一小会儿,倒入一茶匙料酒,翻均匀,可上锅。

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