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养生排骨面

http://caipu.zhujiage.com.cn/2017-09-10 16:16朱家阁菜谱芳芳我要评论

  材料

  300公克,青葱1支,姜20公克,2个,30公克,面400公克,高汤900㏄,末适量,A.盐少许,粉少许,香油少许,B.盐1/2大匙,油1小匙

 


 

  

  1.将排骨洗净后,放进沸水中滚煮约10分钟去血水和杂质,再捞起放在清水下沖洗干净后备用。

  2.将青葱切成葱段;姜切成姜片,和作法1中的排骨装盘放进蒸笼里蒸约50分钟。

  3.取锅煮水至滚沸后,加入调味料B,再放入蔬菜煮约6分钟后捞起放入碗中备用。

  4.将番茄洗净切成六等份片状,和金针一起放入作法4的汤锅沸水中川烫后取出,放入作法3的碗中,后再加入作法2的排骨和高汤。

  5.食用前可加些芹菜末装饰,如果觉得口味太清淡,可再加些盐、胡椒粉和香油增添口感。

标签:

黄喉

蘸辣酱

[责任编辑:芳芳]

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