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草莓可可慕斯

http://caipu.zhujiage.com.cn/2017-09-10 15:58朱家阁菜谱芳芳我要评论

  材料

  原味戚风两片,动物性淡奶400G,粉25G,,吉利丁片4片,360G,40g

 


 

  

  1.180G牛奶浸泡吉利丁片至柔软

  2.180G牛奶隔水加热后把可可粉溶化至无颗粒

  3.泡软的吉利丁片隔水溶化

  4.把吉利丁液和可可液混合均匀后放凉

  5.淡奶加细砂糖打发至六七分发

  6.把步骤5和步骤6混合并拌匀

  7.把拌好的慕斯糊到在放了的慕斯圈里,再放冰箱冷藏2-3小时

  8.冷藏过的慕斯脱模后撒上可可粉,再用草莓装饰即可

[责任编辑:芳芳]

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