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球塔慕斯

http://caipu.zhujiage.com.cn/2017-09-10 15:53朱家阁菜谱芳芳我要评论

  材料

  200公克,100公克,吉利丁片11公克,白兰地酒19公克,动物性鲜270公克,市售塔皮数个,片数片

 


 

  

  1.将豆浆、细砂糖放入锅内煮到溶化至85℃后熄火。

  2.再加入泡软的吉利丁片溶化后再加入白兰地酒拌匀。

  3.使其坐冰浴并轻拌至呈现出浓稠状后,再加入搅打至6分发的动物性油,再倒入容器中,最后放入冰箱冷冻。

  4.食用时再以巧克力片作为装饰即可。

标签:

查雷第

烧麦

[责任编辑:芳芳]

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