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家常豆腐的做法

http://caipu.zhujiage.com.cn/2017-09-09 15:06朱家阁菜谱芳芳我要评论

  材料

  老一块(我用的是胆水豆腐)、末100克、料酒、姜末、蒜粒、郫县、蒜苗节、花椒面、水淀粉、、生抽、

 


 

  

  1、豆腐洗净切成小块,用煎锅煎成两面微黄即可(没有煎锅也可以用一般的锅)

  2、把豆腐捞出,剩余的油炒,把肉末炒散后加入料酒、姜末、蒜粒、豆瓣、白糖、生抽一起炒香后把豆腐放入翻炒哈,加入少许的水,盖上锅盖焖(中小火)把豆腐烧开2分钟后调入水淀粉,再把蒜苗、花椒面鸡精一起放入翻炒几下即可,起锅装盘。

标签:

爽口 黄榄

米羹

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