菜谱大全朱家阁菜谱 > 家常菜谱 > 正文

家常茄子怎么做好吃

http://caipu.zhujiage.com.cn/2017-09-09 15:02朱家阁菜谱芳芳我要评论

  材料

  1:3条445克,去蒂洗净备用。

 


 

  2:油3大匙,葱2条洗净切段,蒜瓣3粒去皮切片,小红1去籽切丁,富记辣酱1大匙,盐1/3茶匙,万字牌生抽1大匙,糖1/3茶匙,白1/6茶匙,水4大匙。

  3:镇江香醋1/2茶匙,香油1茶匙,粉1/4茶匙。

  

  茄子滚刀切块,放到水里冲洗一下,沥水(茄子要在下锅前再切)。不粘锅,置炉上开大火,放入3大匙,放入一半的葱段,蒜片和辣椒丁炒香后,放入沥水的茄子快速块翻炒几下

  火稍调小些,放入2料里的和盐炒至茄子5成熟,然后放入剩余2料炒至茄子软身,汁浓,然后放入剩余一般的葱段及所有3料,兜抄均匀即可出锅。

[责任编辑:芳芳]

本类推荐

推荐信息

关于我们 | 联系我们 | 广告服务 | 网站地图 | 百度新闻源 | RSS地图 | 食谱材料 | 回到顶部
Copyright © 2008 - 2016 caipu.zhujiage.com.cn All Rights Reserved
朱家阁菜谱 版权所有