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酸菜猪肚汤

http://caipu.zhujiage.com.cn/2017-09-06 15:27朱家阁菜谱芳芳我要评论

  材料

  1个,心1个,30公克,水1000㏄,A.葱2根,姜50公克,八角4粒,B.盐1/2小匙,粉适量

 


 

  

  1.将酸切小块,沖洗干净备用。

  2.猪肚剪去外表油脂,翻面加2大匙盐(份量外)搓洗后用水沖洗干净,再加2大匙白醋(份量外)搓洗后沖水洗净,放入滚水汆烫,捞出刮去肠膜备用。

  3.滚水加调味料A,放入作法2的猪肚,用小火煮半小时捞出。

  4.将作法1的酸菜心块、作法3的猪肚、姜丝、水和盐,全部放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起,取出猪肚待凉切适当大小,再放回内锅并撒入胡椒粉即可。

[责任编辑:芳芳]

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