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乳酪甜品小蛋糕

http://caipu.zhujiage.com.cn/2017-09-01 15:58朱家阁菜谱芳芳我要评论

  材料

  250k、酸80k、1枚、6片(普通)、白沙糖64k。。准备好了就进行下一步

 


 

  

  1、第一步:将奶油奶酪隔热水软化后加入糖,用打蛋器搅打至糖融化,奶酪呈膏状

  2、第二步:打入蛋搅拌均匀后,加入油拌匀

  3、第三步:提前蛋糕修成与蛋糕纸杯底部相同或略小一圈的尺寸,垫在纸模底部备用。将糊装入一次性裱花袋里备用

  4、第四步:将乳酪糊挤到纸模里约9分满。烤箱提前15分钟160度预热后,把纸杯蛋糕烤盘放入,同样温度烘烤25分钟后取出待凉或放冰箱冷藏(中号纸杯模6只量)

  5、第五步:将刚从冷藏室取出的100克里加入糖5克,用电动打蛋器高速打发至淡奶油变浓稠变硬至出现明显纹路,此时打蛋器头的淡奶油呈短三角,基本接近干性发泡。(打成干性发泡是因为等下要混入的酸奶油属于半流质)

  6、第六步:加入酸奶油30克,用手动打蛋器或橡皮刮刀轻拌匀。裱花袋装入小号嘴,用同样的手法装入酸奶油糖霜,挤在凉的纸杯蛋糕表面即可

  ——————亲们,大家可尝试以上6步骤就可做成啦(可以加一点粒,看起来会不错哟!)

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魁蚶

降低血压

[责任编辑:芳芳]

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