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玉米鱼肚羹的做法

http://caipu.zhujiage.com.cn/2017-08-29 16:00朱家阁菜谱芳芳我要评论

  简介

  肚羹营养丰富,富含维生素A,以及钙、镁、钾、铁,配上酒,芳香四溢,四季皆宜。

  材料

  汤料罐头(粟米羹)1/2罐,(鱼鳔)160克,1个,(芫荽)1棵,1根,姜汁酒1汤匙,高汤或清水1.2升,太白粉(生粉)1汤匙,盐1茶匙,糖1/2茶匙,粉适量,少许

 


 

  

  1.大葱、香菜洗净切末。

  2.鱼肚用水发开后切成4厘米长细条。煮锅加入姜汁酒一汤匙和适量开水,将鱼肚略煮,随即盛起沥干待用。

  3.煮锅内注入料,倒入高汤或清水煮开,再加入鱼肚煮约5分钟。加入盐、糖、胡椒粉、麻油等调料,太白粉加适量水调匀,倒入锅中勾芡。

  4.蛋搅打均匀,加入羹中,略为搅拌。撒上大葱末及香菜末,即可上桌进食。

[责任编辑:芳芳]

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