菜谱大全朱家阁菜谱 > 特色菜谱 > 正文

泡椒凤爪的做法

http://caipu.zhujiage.com.cn/2017-08-27 14:57朱家阁菜谱芳芳我要评论

  材料

  爪500克、野山椒200克、米醋40克、凉白开100克(因为野山椒有,完全不需再要加盐了,而且最好选汁比较多的野山椒,那样的话,就不用加米醋和凉白开了)。

  

  2、洗干净,剪掉指甲。

 


 

  3、洗好的鸡爪,放入滚水中煮沸,最好加一块姜一起煮。

  4、撇去浮沫,这样鸡爪才会没异味。

  5、大概10几分钟,用筷子轻松一扎就可以扎透就可以了。不要煮太久,否则会影响口感。

  6、用清水反复冲洗,去掉鸡爪表面的油腻,再分割成合适的段块,最后用冰水浸泡15分钟。

  7、鸡爪装盒倒入泡椒,最好能没过鸡爪。如果泡椒水不够,可以加入了米醋、凉白开。

  8、盖好盒盖,放进冰箱冷藏,一天之后,就可以吃了。

[责任编辑:芳芳]

本类推荐

推荐信息

关于我们 | 联系我们 | 广告服务 | 网站地图 | 百度新闻源 | RSS地图 | 食谱材料 | 回到顶部
Copyright © 2008 - 2016 caipu.zhujiage.com.cn All Rights Reserved
朱家阁菜谱 版权所有