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麻辣牛杂汤的做法

http://caipu.zhujiage.com.cn/2017-08-25 15:05朱家阁菜谱芳芳我要评论

  材料

  牛肠,,牛心,牛肺各100克,辣酱、姜末、花椒粒、高汤、葱段、粉、粉、花椒油、盐、精、段、植物油各适量

 

 


 

  

  1、牛肠、牛肚、牛心、牛肺分别洗净,一起焯水,捞出放凉。

  2、牛肠切断,牛肚切块,牛心、牛肺分别切片。

  3、炒锅放植物油烧至四成热,放入辣、姜末、花椒粒炒香,加高汤、牛肠、牛肚、牛心、牛肺,放入葱段、辣椒粉、胡椒粉、花椒油、盐,大火烧沸。

  4、将炒锅中的材料全部倒入中,加盖炖熟,放鸡精调味,撒入香菜段即可。

[责任编辑:芳芳]

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