菜谱大全朱家阁菜谱 > 食疗养生 > 正文

大麦是凉性还是热性 大麦的种类 大麦的功效与作用

http://caipu.zhujiage.com.cn/2017-08-13 16:35朱家阁菜谱徐睿我要评论

  大麦是凉性还是热性

  大麦:性微寒,味甘咸。

  大麦的种类

  大麦是有稃大麦和裸大麦的总称。一般有稃大麦称皮大麦,其特征是稃壳和籽粒粘连;裸大麦的稃壳和籽粒分离,称裸麦,青藏高原称青稞,长江流域称元麦,华北称米麦等。

  大麦在植物学分类上属禾本科-大麦属。有经济价值的是普通大麦种中的两个亚种,即二棱大麦亚种和多棱大麦亚种。通常我们将多棱大麦叫六棱大麦。

  二棱大麦,穗轴每节片上的三联小穗,仅中间小穗结实,侧小穗发育不全或退化,不能结实。二棱大麦穗粒数少,籽粒大而均匀。我国长江流域一般喜欢种植二棱大麦。

  六棱大麦,穗轴每节片上的三联小穗全部结实。一般中间小穗发育早于侧小穗,因此,中间小穗的籽粒较侧小穗的籽粒稍大。由于穗轴上的三联小穗着生的密度不同,分稀(4厘米内着生7~14个)、密(4厘米内着生15~19个)、极密(4厘米内超过19个)三种类型。其中三联小穗着生稀的类型,穗的横截面有4个角,人们称4棱大麦,实际是稀六棱大麦。

  大麦是凉性还是热性

  大麦按用途分,可分为啤酒大麦、饲用大麦、食用大麦(含食品加工)三种类型。

  大麦茶作用功效

  大麦茶主要用于消温解毒,健脾瘦身,清热解暑,去腥膻,去油腻,助消化,润肤乌发。大麦茶还可用于:

  1、饮食过度,胸闷腹胀,炒黑研磨服,有化炎消胀,调中止泻之功。

  2、小儿食积,面黄肌瘦,老弱之人,食少乏力,用大麦加糖服,益气健胃。

  3、消化道溃疡,以大麦为主食,可平胃气,止隐痛。

  4、暑热烦渴,用大麦煎水茶,清暑生津,除烦解渴。

  大麦茶的副作用

  大麦茶是很多女性减肥的首选,在利用大麦茶达到减肥功效的同时还要注意腹泻问题。大麦茶之所以具有减肥的功效,是由于大麦茶有去食疗胀腹、消积进食的功效,通过促进肠胃的蠕动从而促进体内毒素的排出,以此来达到减肥的功效。如果科学的饮用大麦茶,不但能够达到减肥的功效,同时还没有任何的副作用。但如果你想要快速的减肥从而大量的饮用大麦茶,势必会导致出现腹泻的情况。

  湿热或食积引起的脘闷腹胀忌用。

  习惯性便秘患者,肝、肾病患者,高血压及心脏病患者忌用。

  胃不好的人,喝了大麦茶会感觉胃部不适,严重点的可能会拉肚子。

  孕妇慎饮。孕妇尽量也不要饮用,因为可能会引起孕妇回奶。

  空腹的时候不宜喝大麦茶。

  大麦茶最好现泡煮就现喝,隔夜或者过来好几天的大麦茶就不要喝了,尤其对孩子的身体健康不利。

  大麦是凉性还是热性

  注意,冰的大麦茶不要多喝,因为冰过的大麦茶调理肠胃功能很强,除非便秘,不然适量啊。

  大麦茶的饮用方法

  1、把大麦茶放入沸水中,煮沸后再煮5-10分钟左右即可饮用。

  2、把大麦茶直接放入开水浸泡2-3分钟即可饮用。

  3、把泡好的大麦茶放入冰箱冷藏,风味独特,冰爽清凉,是很好的解暑饮料,适合夏季饮用。

  苦荞茶减肥吗

  苦荞茶具有足够的膳食纤维易产生饱腹感,有利于生理功能的调节和新陈代谢,消化时消耗更多能量,降低胆固醇,促进肠胃蠕动最终的结果是减轻体重。

  此外,苦富含可溶性纤维是的12倍,是白的8倍。摄入的可溶性纤维能在人体肠道内与水混合形成胶质,令人体吸收食物养分的时间延长,较长时间地维持饱腹感,以及避免血糖骤升骤降所带来的想吃甜食的欲望,苦荞麦含丰富的非可溶性纤维,可促进肠道蠕动加快有助于消化,能预防便秘的发生。因此,适量饮用苦荞茶是有瘦身效果的。

  如何选购大麦茶

  大麦茶是深受亚洲人们欢迎的一直养生饮品,常喝大麦茶有诸多功效。在选购时,要特别注意鉴定大麦茶的品质,从大麦茶的颗粒,茶汤、香气等方面来全方位选购优质的大麦茶。

  粗看,不能选择炒得过焦的大麦茶。

  细看,不能拥有过多的杂质(如,石子沙子等等)。

  抓一把,看看它的颗粒大小,选颗粒小,压得较碎的,颗粒要饱满均匀。

  拿一点在手心中捏几下,如果手心中有颜色,说明其中有染色成分(因为汗液可以冲出部分染料)。

  大麦是凉性还是热性

  闻一闻,味道应该是一股淡淡的焦香。闻其香,香气清新不混为上,看其色不要过深也不要太浅为上,品其味纯而不苦,微带甘爽为上,带有浓浓的大麦茶香。

  观茶汤,冲泡大麦茶的时候,最好是取适量的茶,然后用一个小沙布包起来,这样茶就不会漂在上面了。第一水可以少放一些一水,水浸过茶包就可以了。因为第一水茶味道和颜色还没有泡出来,泡约3分钟之后,将水倒掉,第二水就好了。沏好后的茶是一种略深,透明的棕色。

  在日常生活中,要注意科学的饮用大麦茶,否则会产生副作用哦。

[责任编辑:徐睿]

本类推荐

推荐信息

关于我们 | 联系我们 | 广告服务 | 网站地图 | 百度新闻源 | RSS地图 | 食谱材料 | 回到顶部
Copyright © 2008 - 2016 caipu.zhujiage.com.cn All Rights Reserved
朱家阁菜谱 版权所有