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下饭菜之红烧藕圆 红烧藕圆怎么做的最好吃 红烧藕圆的家常做法

http://caipu.zhujiage.com.cn/2017-08-05 09:06朱家阁菜谱徐睿我要评论

  主料

  藕2段 酱250g

  盐适量 料酒适量

  适量 蒸适量

  精少许 葱一大把

  姜切末 油适量

  生抽适量

  江南的秋天怎么能少了这道菜—红烧藕圆的步骤

江南的秋天怎么能少了这道菜—红烧藕圆的做法图解1

  1. 藕2段,洗净刨去外皮,切去两端。

江南的秋天怎么能少了这道菜—红烧藕圆的做法图解2

  2. 把藕用刨子刨成末,放一边备用。

江南的秋天怎么能少了这道菜—红烧藕圆的做法图解3

  3. 肉剁成(三分肥,七分瘦的比例),没时间剁的,想偷懒的可以买肉时让摊主直接摇成。肉酱里打入2个,放料酒适量,盐少许,蒸鱼豉油适量,糖1勺,鸡精少许,葱切成细末,姜切末一起放入肉酱里,把刨成末的藕挤出藕汁,放入肉酱里搅拌均匀。

江南的秋天怎么能少了这道菜—红烧藕圆的做法图解4

  4. 搅拌好的馅团圆了放油锅炸。

江南的秋天怎么能少了这道菜—红烧藕圆的做法图解5

  5. 炸成金黄捞出。

江南的秋天怎么能少了这道菜—红烧藕圆的做法图解6

  6. 另起油锅,放入炸好的藕圆,放入生抽适量,放糖适量,倒入开水,盖上锅盖开中小火煮上十五钟至藕圆入味后关火。

江南的秋天怎么能少了这道菜—红烧藕圆的做法图解7

  7. 出锅,一道美味的红烧藕圆就做好了。

[责任编辑:徐睿]

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