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香煎豆腐角的做法步骤 风味小吃【香煎豆腐角】 香煎豆腐角怎么做的

http://caipu.zhujiage.com.cn/2017-08-04 15:28朱家阁菜谱徐睿我要评论

  主料

  北一块 适量

  蒜一瓣 生抽两勺

  香油一勺

  古北香煎豆腐角的步骤

古北香煎豆腐角的做法图解1

  1. 所需食材:一块(有人不喜欢北豆腐的味,其实那不是卤水的问题而是做豆腐时候熬过了导致的糊味,点的好的北豆腐是没有那个味儿的,但也有人就喜欢豆腐那个口味)、香菜适量、蒜一瓣、生抽两勺香油半勺。

古北香煎豆腐角的做法图解2

  2. 豆腐切一厘米左右的厚片再切成三角形,葱和香菜切末蒜捣成

古北香煎豆腐角的做法图解3

  3. 锅里放油烧热(油和菜籽油煎出来更香)下豆腐单面中火煎三分钟,

古北香煎豆腐角的做法图解4

  4. 翻面再煎三分钟煎至表皮金黄硬壳出锅。

古北香煎豆腐角的做法图解5

  5. 生抽香油蒜泥加等量白开水调匀成汁,倒在豆腐上,撒葱花香菜少许

古北香煎豆腐角的做法图解6

  6. 趁热开吃吧,非常有乡土风情的一道小吃。

[责任编辑:徐睿]

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