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【莴笋木耳牛肉粥】补铁好食 莴笋木耳牛肉粥的做法 莴笋木耳牛肉粥怎么做的

http://caipu.zhujiage.com.cn/2017-07-30 09:56朱家阁菜谱徐睿我要评论

  主料

  牛1小块 一小段

  一小段 3朵

  20g 10g

  一小段 姜片1片

  【莴笋木耳粥】补铁好食的步骤

莴笋木耳牛肉粥★补铁好食的做法图解1

  1. 准备食材。木耳要提前泡发好,一般木耳泡发需要3-4小时。

莴笋木耳牛肉粥★补铁好食的做法图解2

  2. 锅中倒入适量清水,水开后放入大米和小米,盖上盖子留一道缝,转小火开始煮粥。

莴笋木耳牛肉粥★补铁好食的做法图解3

  3. 牛里脊切去筋膜,然后切成小碎粒。将大葱切几段放入沫中,再倒入一点宝宝淀粉,将牛肉抓匀,腌制10分钟。

莴笋木耳牛肉粥★补铁好食的做法图解4

  4. 莴笋擦丝,胡擦丝后切成小粒,木耳切碎。

莴笋木耳牛肉粥★补铁好食的做法图解5

  5. 粥煮到有点发粘的时候,倒入胡萝卜和木耳煮5分钟。

莴笋木耳牛肉粥★补铁好食的做法图解6

  6. 另取一个锅煮水,水开后将(丢掉大葱)用滤网焯烫下,过滤掉血水浮沫。

莴笋木耳牛肉粥★补铁好食的做法图解7

  7. 将焯好的牛肉粒倒入粥中继续煮5分钟。

莴笋木耳牛肉粥★补铁好食的做法图解8

  8. 将莴笋丝倒入粥中再继续煮5分钟左右,煮到粥变粘稠就可以了。

莴笋木耳牛肉粥★补铁好食的做法图解9

  9. 最后撒一点宝宝盐调味。(1岁内不加)搅拌均匀后关火,加盖焖3分钟就可以次啦!

莴笋木耳牛肉粥★补铁好食的做法图解10

  10. 将牛肉焯烫下去掉血水浮沫,粥也看起来很清爽哦!

[责任编辑:徐睿]

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