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【排骨莲藕汤】湖北名吃 排骨莲藕汤怎么做的 排骨莲藕汤的做法大全

http://caipu.zhujiage.com.cn/2017-07-26 08:08朱家阁菜谱徐睿我要评论

  主料

  400G 500G

  辅料

  盐适量 适量

  料酒适量 盐适量

  适量 白醋适量

  排骨莲藕汤的步骤

排骨莲藕汤的做法图解1

  1. 准备好食材

排骨莲藕汤的做法图解2

  2. 把排骨洗净用水煮几分钟去血水

排骨莲藕汤的做法图解3

  3. 等水烧开排骨变色后再用水冲洗干净

排骨莲藕汤的做法图解4

  4. 洗干净的排骨加入生姜、大蒜

排骨莲藕汤的做法图解5

  5. 再加入料酒去腥,加入白醋更好溶化骨头中的钙

排骨莲藕汤的做法图解6

  6. 继续煮排骨的同时把莲藕切断用少许盐淹一会儿再冲一下

排骨莲藕汤的做法图解7

  7. 把莲藕放高压锅压15分钟(这一步可以不要,我主要是想把排骨煮粉而且节省时间,还有就是排骨先煮一次后颜色不会那么黑可以根据自己需要来考虑这步。)

排骨莲藕汤的做法图解8

  8. 煮好的莲藕放入中一起煮1小时然后加上盐和精盐调味即可

排骨莲藕汤的做法图解9

  9. 特写1

[责任编辑:徐睿]

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