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经典菜回锅肉的贵州做法【糟辣回锅肉】糟辣回锅肉如何做的 糟辣回锅肉的好吃做法

http://caipu.zhujiage.com.cn/2017-07-18 17:20朱家阁菜谱徐睿我要评论

  主料

  五花适量

  辅料

  蒜苗适量 八角少许

  姜少许 贵州糟适量

  生抽适量 盐适量

  经典菜的贵州【糟辣回锅肉】的做法步骤

经典菜回锅肉的贵州做法——【糟辣回锅肉】的做法图解1

  1. 洗净,蒜苗洗净切段、姜切片,八角洗净备用;

经典菜回锅肉的贵州做法——【糟辣回锅肉】的做法图解2

  2. 冷水锅,下五花肉、姜片和八角;

经典菜回锅肉的贵州做法——【糟辣回锅肉】的做法图解3

  3. 开火煮至筷子能轻松插入五花肉,关火夹出五花肉;

经典菜回锅肉的贵州做法——【糟辣回锅肉】的做法图解4

  4. 将五花肉放于水龙头下,用冷水冲洗;

经典菜回锅肉的贵州做法——【糟辣回锅肉】的做法图解5

  5. 五花肉冲凉后,切片;

经典菜回锅肉的贵州做法——【糟辣回锅肉】的做法图解6

  6. 烧热炒锅不放油,下五花肉;

经典菜回锅肉的贵州做法——【糟辣回锅肉】的做法图解7

  7. 五花肉爆油至卷曲,盛出多余的油;

经典菜回锅肉的贵州做法——【糟辣回锅肉】的做法图解8

  8. 下糟辣椒和蒜苗,翻炒均匀;

经典菜回锅肉的贵州做法——【糟辣回锅肉】的做法图解9

  9. 调入盐和生抽即可出锅。

[责任编辑:徐睿]

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