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木耳山药青椒的好吃做法 山药炒虾仁的简单做法

http://caipu.zhujiage.com.cn/2017-07-13 15:21朱家阁菜谱徐睿我要评论

  

  1. 木耳泡发,山药去皮切薄片,用盐水泡一会

  2. 锅里放水,把山药焯一下

  3. 锅里放油,爆蒜,倒入青椒,木耳,山药,翻炒几下。即可

  蒸山药

  材料:

  山药200g、红枣50g、20g。

  做法:

  1、将山药洗净削去外皮,切成滚刀块盛入碗中,撒上白糖和红枣,备用。

  木耳山药青椒的做法

  2、大火烧开蒸锅,放入盛有红枣山药的大碗,盖盖儿蒸制20分钟左右,直至山药成熟即可。

  蒸山药

  材料:

  山药适量、小葱适量、剁椒适量、生抽适量、烹调油适量。

  做法:

  1、将山药在流动的水下去皮,切成手指粗的条条。坐锅烧水,将山药焯一下水。焯过水的山药放在盘子里。

  2、放上一大勺剁椒,放上小葱碎,淋一点儿生抽。水开后上锅蒸十分钟。坐锅烧油,将热油两勺浇在山药上,拌均匀即可享用。

  山药

  原料:

  嫩青椒12只,山药300克 ,精盐、绍酒,味精、蛋清、淀粉、白糖、精、香油、料酒、葱段、姜片、丁香、食用油等适量。

  做法

  1、 选同样大小的嫩青椒用刀去蒂,剔去籽及内筋洗净待用,山药上笼蒸熟去皮,待凉后用刀剁成茸。

  2、 山药茸加盐调味上劲,另用一只蛋清和水淀粉调成糊,将每个青椒内部涂一下糊再将山药糊装入。

  3、 青椒生坯上笼蒸至六分钟取出装盘,锅内加少量鲜汤调味勾芡,浇在青椒上即可。

  山药炒

  木耳山药青椒的做法

  原料:

  山药150克,草虾仁150克,红1根,2朵,葱1根,酒、盐各半茶匙,高汤2大匙,太白粉水1茶匙,香油少许。

  做法

  1、将草虾仁去肠泥,切开背部,山药、香菇切丁,红辣椒切片备用。

  2、烧一锅水,除了红辣椒,将所有材料分别烫熟。锅中放一大匙油将辣椒、葱爆香,再放入材料及调味炒拌均匀即可。

[责任编辑:徐睿]

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