菜谱大全朱家阁菜谱 > 食疗养生 > 正文

常吃辣椒的好处有哪些 辣椒的家常做法

http://caipu.zhujiage.com.cn/2017-07-13 15:06朱家阁菜谱徐睿我要评论

  常吃的好处

  1、抵抗癌症

  辣椒素能加速癌细胞死亡,而不会损害健康的细胞。

  2、降脂减肥

  辣椒素能加速脂肪分解,丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用。

  3、保护心脏

  经常吃辣椒可有效延缓动脉粥样硬化的发展。

  4、降低血压

  英国最新的动物实验发现,辣椒素能起到降低血压的作用,但具体机制还不是十分清楚。

  常吃辣椒的好处

  5、开胃消食

  辣椒能促进消化液分泌,增进食欲。

  6、暖胃驱寒

  《食物本草》中说到,辣椒可以温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状,可以适当的吃些辣椒。

  7、促进血液循环

  辣椒有一定的药性,因此能“除风发汗,行痰,除湿。”用现代医学解释,就是能促进血液循环,改善怕冷、冻伤、血管性头疼。

  8、肌肤美容

  辣椒能促进体内激素分泌,改善皮肤状况。许多人觉得吃辣会长痘,其实并不是辣椒的问题。只有本身就爱长痘的体质,吃完辣椒才会火上浇油。

  9、延缓衰老

  辛辣食物还能增进脑细胞的活性,有延缓衰老的功效,能减慢功能退化;此外,辣椒中含有丰富的素,能促进体内维生素A的形成,可以起到保护皮肤,保护体内黏膜完整性的作用。

  10、预防癌症

  李庆天教授指出:辣椒、胡中的类胡萝卜素能刺激细胞间传达讯息的基因。因为器官癌化时,细胞间交换讯息的系统会发生故障,这可能在预防癌症上有重要功用。

  11、止痛散热

  辣椒性温,能通过发汗降低体温,并缓解肌疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。美国研究发现,辣椒素能减少传达痛感的神经递质,使人对疼痛的感觉减弱。

  常吃辣椒的好处

  12、对糖尿病有利

  对于1型糖尿病的某些症状,辣椒素可起到减轻的作用。

  13、提高免疫功能

  寒冷的冬天适当地吃辣,还可以促进体内胶原蛋白的合成,防止毛细血管破裂,提高肌体的免疫功能。

  14、预防动脉硬化

  一根红辣椒中含有我们每日所需的β胡萝卜素,它是一种强力的抗氧化剂,可以对付低密度胆固醇(LDL)被氧化成有害的型态。LDL一旦被氧化,就像没放进冰箱一样,会变成坏的物质阻塞动脉。

  辣椒的吃法

  塞肉

  制作食材:

  青椒200克,糜150克

  色拉油2汤匙,料酒1汤匙,半汤匙,淀粉2茶匙,盐、味精各1茶匙,葱末、姜末适量。

  制作方法:

  1肉糜中加入盐,精,料酒,葱拌和待用.

  2.青椒洗净去蒂挖籽洗净.

  3.把肉糜塞肉青椒内待用.

  常吃辣椒的好处

  4.开油锅放少许油把准备好的青椒放入煸炒一到两分钟,然后加酱油加水并加少许糖,水以盖过青椒为好,待大火烧开转小火慢慢烧,等汤汁变少时加入鸡精盛盘即可实用.

  豆鼓青椒

  制作方法:

  1. 将青椒洗净,去蒂除籽,放入锅中煸至外皮起鼓泡,用勺子压扁,盛出。

  2. 锅内留底油烧热,倒入煸好的青椒,加入、盐、、姜末稍炒,淋上醋即可。

  【小贴士】

  将青椒剁成蓉,加调料调和成汁,多用于拌 荤食原料,如椒味、椒味鸡脯、椒味条等。

  【营养师分析】

  这道菜能祛风健胃、补充维生素c。

  青椒

  1. 肉丝买的时候叫卖肉师傅帮我切好的。回来洗干净,然后加一匙酱,这是重点。然后加点酱油,淀粉,少些油,然后抓一下,腌制15分钟。

  2. 肉用腌制出来,味道比较香。青椒洗干净,切丝。

  3. 锅中底油,油热加入爆香一下,倒入腌制好的肉丝,大火翻炒2到3分钟可以先盛起来。

  4. 然后把锅洗一下,在加点油,油热倒入青椒煸炒1分钟。倒入待用的肉丝,加盐一起翻炒2分,然后加鸡精起锅,就做好了。

  蒜蓉

  

  新鲜的朝天椒,配几只红(爱吃辣的人可以全用朝天椒),500克,一块姜,两头

  常吃辣椒的好处

  以上各样分别放搅拌机搅成糊状。炒锅放水一小碗,用中火煮,各种糊下锅中,熬酱(蒜蓉留一半最后放),边熬边加盐、糖(少许)、米醋小半瓶。

  切记要不停地用勺搅拌以防粘锅,由稀转稠就可以关火了,然后下点味精,再把剩下的蒜蓉倒进去,凉后装瓶。

  贴士:

  这种绝对可以和市面上有名的蒜蓉辣椒酱比美。还有一个诀窍就是捞一小块坛里酸掉牙的老萝卜和番茄一起搅,酱的味道会特别香。

[责任编辑:徐睿]

本类推荐

推荐信息

关于我们 | 联系我们 | 广告服务 | 网站地图 | 百度新闻源 | RSS地图 | 食谱材料 | 回到顶部
Copyright © 2008 - 2016 caipu.zhujiage.com.cn All Rights Reserved
朱家阁菜谱 版权所有