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水果入菜之【芒果酸甜排骨】 芒果酸甜排骨的做法 芒果酸甜排骨怎么做的

http://caipu.zhujiage.com.cn/2017-07-11 08:46朱家阁菜谱徐睿我要评论

  主料

  1根 大(小芒果)1个(4个)

  1个 酱4勺

  淀粉适量

  芒果酸甜排骨的步骤

芒果酸甜排骨的做法图解1

  1. 准备好材料。

芒果酸甜排骨的做法图解2

  2. 排骨洗净,斩切成小块,放1小勺盐,抓匀,静置一会儿,入底味。

芒果酸甜排骨的做法图解3

  3. 芒果去皮去核,切成小块备用。

芒果酸甜排骨的做法图解4

  4. 蛋打散成蛋液,分次加入适量淀粉,搅拌均匀。

芒果酸甜排骨的做法图解5

  5. 直到形成略粘稠,舀起可连续不断呈直线滑落的淀粉糊。

芒果酸甜排骨的做法图解6

  6. 往排骨里倒4小勺淀粉,抓匀。

芒果酸甜排骨的做法图解7

  7. 倒入蛋液淀粉糊,拌匀。

芒果酸甜排骨的做法图解8

  8. 锅里提前热油,烧至6成热,用筷子把排骨分散撩入锅,小火炸3分钟,捞起。

芒果酸甜排骨的做法图解9

  9. 开大火,把油烧至8成热,再倒入排骨,大火翻炸1分钟,捞起。

芒果酸甜排骨的做法图解10

  10. 取一个小碗,倒入4勺、1勺生抽、2小勺、1小勺淀粉、1小碗清水,调匀。

芒果酸甜排骨的做法图解11

  11. 炒锅里热一点油,倒入芒果,翻炒至颜色稍稍变深,盛起。

芒果酸甜排骨的做法图解12

  12. 倒入番茄,搅拌煮沸。

芒果酸甜排骨的做法图解13

  13. 关火,倒入排骨和芒果,翻炒均匀,让每块排骨和芒果都沾上酱汁。

芒果酸甜排骨的做法图解14

  14. 装盘。

芒果酸甜排骨的做法图解15

  15. 把锅里多余的酱汁淋上去,完成。

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[责任编辑:徐睿]

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