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手工鱼丸蔬菜汤的做法【图】 怎么做手工鱼丸蔬菜汤味道鲜美,嫩滑可口

http://caipu.zhujiage.com.cn/2017-07-10 08:30朱家阁菜谱徐睿我要评论

  主料

  龙利半条 蛋清1个

  淀粉适量 1小截

  小适量

  手工汤的步骤

手工鱼丸蔬菜汤的做法图解1

  1. 准备好食材,龙利鱼提前切小块

手工鱼丸蔬菜汤的做法图解2

  2. 放到料理机中打成鱼泥,鱼泥越细越好。如果没有料理机,可以直接用刀剁成泥。

手工鱼丸蔬菜汤的做法图解3

  3. 加入蛋清顺时针搅拌均匀,胡切丁,加入鱼泥顺时针搅拌

手工鱼丸蔬菜汤的做法图解4

  4. 接着加入玉米淀粉顺时针搅拌至浓稠状态

手工鱼丸蔬菜汤的做法图解5

  5. 起锅烧水,焯水切成末备用

手工鱼丸蔬菜汤的做法图解6

  6. 另起一锅水,大火烧开转小火,带上一次性手套,做成鱼丸下锅

手工鱼丸蔬菜汤的做法图解7

  7. 依次做好煮开

手工鱼丸蔬菜汤的做法图解8

  8. 煮开后鱼丸浮起来下入青菜末,一岁以上的宝宝可以加入适量盐,把剩余的一个也可以放入汤里一同煮好哦

手工鱼丸蔬菜汤的做法图解9

  9. 煮好后关火,滴入适量的黑油调味即可

手工鱼丸蔬菜汤的做法图解10

  10. 味道鲜美,嫩滑可口

[责任编辑:徐睿]

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