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香辣烤鱼怎么做的 吃不腻的【香辣烤鱼】的家常做法 香辣烤鱼外焦里嫩,麻辣鲜香

http://caipu.zhujiage.com.cn/2017-06-22 16:38朱家阁菜谱徐睿我要评论

  主料

  草一条 花椒1把

  干适量 郫县酱3大勺

  海底捞底料2大勺

  辅料

  1 棵 1头

  姜适量 料酒2大勺

  生抽2大勺 盐3小勺

  2张 米适量

  适量 8个

  食用油半碗

  步骤

#长帝CR32KEA烤箱试用#香辣烤鱼的做法图解1

  1. 收拾干净,鱼身片片。(这个步骤可以交给卖鱼的)

#长帝CR32KEA烤箱试用#香辣烤鱼的做法图解2

  2. 中间切开,但是不要切断。

#长帝CR32KEA烤箱试用#香辣烤鱼的做法图解3

  3. 在鱼身和子里抹上盐,加葱、酱、料酒腌制半小时。

#长帝CR32KEA烤箱试用#香辣烤鱼的做法图解4

  4. 长帝烤箱选择热风循环模式,220度预热。

#长帝CR32KEA烤箱试用#香辣烤鱼的做法图解5

  5. 烤盘上铺上锡纸。

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  6. 腌制好的鱼放到烤盘上,淋上,用刷子刷均匀。

#长帝CR32KEA烤箱试用#香辣烤鱼的做法图解7

  7. 烤盘放入预热好的烤箱内。

#长帝CR32KEA烤箱试用#香辣烤鱼的做法图解8

  8. 220度烤20分钟。

#长帝CR32KEA烤箱试用#香辣烤鱼的做法图解9

  9. 在烤鱼的过程中,把千张、菇、洗干净。

#长帝CR32KEA烤箱试用#香辣烤鱼的做法图解10

  10. 千张切丝。

#长帝CR32KEA烤箱试用#香辣烤鱼的做法图解11

  11. 香菇切片。

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  12. 大蒜剥皮打成蒜蓉。

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  13. 炒锅烧热之后倒入适量的食用油,中小火,放三大勺郫县

#长帝CR32KEA烤箱试用#香辣烤鱼的做法图解14

  14. 煸出

#长帝CR32KEA烤箱试用#香辣烤鱼的做法图解15

  15. 倒入蒜蓉个继续翻炒出香味

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  16. 倒入杏鲍菇

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  17. 炒至杏鲍菇变色。

#长帝CR32KEA烤箱试用#香辣烤鱼的做法图解18

  18. 放入千张和金针菇,倒入水大火煮开,转小火煮至7成熟。

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  19. 取出烤好的鱼,此时的烤鱼撒点粉和辣椒面就可以吃了……

#长帝CR32KEA烤箱试用#香辣烤鱼的做法图解20

  20. 关火,配菜做好。

#长帝CR32KEA烤箱试用#香辣烤鱼的做法图解21

  21. 倒到烤鱼上。

#长帝CR32KEA烤箱试用#香辣烤鱼的做法图解22

  22. 放回烤箱,220度热风循环模式继续烤6-8分钟。

#长帝CR32KEA烤箱试用#香辣烤鱼的做法图解23

  23. 炒锅倒入半碗食用油,先小火炒好,捞出花生米之后,放入辣椒和花椒,小火煸出香味。

#长帝CR32KEA烤箱试用#香辣烤鱼的做法图解24

  24. 倒到烤好的鱼上,再把和花生米倒上,好吃的烤鱼就做好了。

[责任编辑:徐睿]

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