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防雾霾菜品【香菇木耳豆腐羹】 香菇木耳豆腐羹怎么做的 香菇木耳豆腐羹的家常做法

http://caipu.zhujiage.com.cn/2017-06-07 10:39朱家阁菜谱徐睿我要评论

  主料

  干秋10g 1块

  1颗 鲜3朵

  高汤3碗 盐2茶匙

  粉1/2茶匙 精1茶匙

  香菇木耳步骤

香菇木耳豆腐羹#防霾食谱#的做法图解1

  1. 本次选用的是男厨的东北秋木耳,秋木耳就是东北秋季收获的木耳,它的营养价值营养价值比普通木耳要高。

香菇木耳豆腐羹#防霾食谱#的做法图解2

  2. 打开包装,可以看到,秋木耳品质很不错,每小片都是单片无根,非常干净。

香菇木耳豆腐羹#防霾食谱#的做法图解3

  3. 我用暖水泡发大约10分钟就可以了,非常方便,省时,且泡发好的秋木耳质很厚实,一朵朵像个小碗一样。

香菇木耳豆腐羹#防霾食谱#的做法图解4

  4. 把食材准备好,木耳提前泡发。

香菇木耳豆腐羹#防霾食谱#的做法图解5

  5. 豆腐切小块,香菇切片,青菜切丁。

香菇木耳豆腐羹#防霾食谱#的做法图解6

  6. 锅里加入3碗高汤,大火烧热,下入香菇,木耳,煮3-5分钟。

香菇木耳豆腐羹#防霾食谱#的做法图解7

  7. 下入豆腐,大火煮开。

香菇木耳豆腐羹#防霾食谱#的做法图解8

  8. 下入青菜,继续煮开。

香菇木耳豆腐羹#防霾食谱#的做法图解9

  9. 加入盐,胡椒粉,鸡精调味。

香菇木耳豆腐羹#防霾食谱#的做法图解10

  10. 加入半碗水淀粉,搅拌均匀。

香菇木耳豆腐羹#防霾食谱#的做法图解11

  11. 重新煮开后即可出锅。

香菇木耳豆腐羹#防霾食谱#的做法图解12

  12. 成品木耳脆口Q弹,豆腐嫩滑。

[责任编辑:徐睿]

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