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米饭杀手之剁椒辣炒鸡胗 剁椒辣炒鸡胗怎么做的 下酒好菜【剁椒辣炒鸡胗】的家常做法

http://caipu.zhujiage.com.cn/2017-05-27 09:27朱家阁菜谱徐睿我要评论

  主料

  胗 长

  辅料

  香油 老抽 料酒 盐

  花椒 葱姜蒜

  剁椒辣炒步骤

剁椒辣炒鸡胗  的做法图解1

  1. 鸡胗清洗干净后切薄片,加姜末,红剁椒,料酒腌制20分钟左右。

剁椒辣炒鸡胗  的做法图解2

  2. 长青椒洗净去籽切段,葱姜蒜切片。

剁椒辣炒鸡胗  的做法图解3

  3. 热锅下油,油热后,依次下入花椒,姜、葱、蒜炒香。

剁椒辣炒鸡胗  的做法图解4

  4. 放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生。

剁椒辣炒鸡胗  的做法图解5

  5. 加入青椒块翻炒,加少许老抽,炒至青椒断生, 放少许盐(因为剁椒本身比较咸,放盐时尝尝再加哦),淋少许香油即可起锅装盘。

[责任编辑:徐睿]

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