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正宗厦门虾面的做法 厦门虾面怎么做浓香鲜美 厦门虾面的家常做法

http://caipu.zhujiage.com.cn/2017-05-26 10:50朱家阁菜谱徐睿我要评论

  主料

  1斤 200克

  台湾(可根据喜好更换)片一根

  辅料

  盐巴2茶匙 精1茶匙

  蒜末半汤匙

  厦门虾面的步骤

厦门虾面的做法图解1

  1. 把虾子的虾和虾壳分开,去虾线

厦门虾面的做法图解2

  2. 锅子烧热后不放任何一滴油,中火翻炒虾壳,炒到虾壳都变红,白烟变非常少。

厦门虾面的做法图解3

  3. 加入2.5升水,大火煮沸后中火炖煮约30分钟

厦门虾面的做法图解4

  4. 把虾壳捞掉,汤过筛去杂质,把和香肠片烫熟备用

厦门虾面的做法图解5

  5. 面条用另外的锅子烧水煮熟放在碗里,再加入香肠片和虾仁、蒜末,淋上汤汁,便可以大口享用。

[责任编辑:徐睿]

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