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丰胸甜品【木瓜班戟】怎么做 好吃又好做的木瓜班戟 木瓜班戟的家常式做法

http://caipu.zhujiage.com.cn/2017-05-09 10:53朱家阁菜谱徐睿我要评论

  主料

  低粉105克 195g 75克

  30克 30克

  辅料

  淡150克 白糖15克 1个

  步骤

木瓜班戟的做法步骤1

  1.准备食材。

木瓜班戟的做法步骤2

  2.一个全蛋和一个共75克,加入30克白糖。

木瓜班戟的做法步骤3

  3.充分搅打均匀,使砂糖融化。

木瓜班戟的做法步骤4

  4.加入牛奶。

木瓜班戟的做法步骤5

  5.再次搅拌均匀。

木瓜班戟的做法步骤6

  6.筛入,之字形搅拌均匀。

木瓜班戟的做法步骤7

  7.充分搅拌均匀。

木瓜班戟的做法步骤8

  8.过滤一下面糊,最好过滤两遍。

木瓜班戟的做法步骤9

  9.黄油加热30秒,晾凉后加入面糊内。

木瓜班戟的做法步骤10

  10.继续搅拌均匀,面糊非常细腻,很够容易流动的状态,盖保鲜膜放冰箱冷藏室冷藏20分钟。

木瓜班戟的做法步骤11

  11.150克加15克糖打发到硬性。放冰箱冷藏待用。

木瓜班戟的做法步骤12

  12.木瓜去皮去籽切成条待用。

木瓜班戟的做法步骤13

  13.班戟锅放在炉子上,特别平稳,这样才会均匀的铺满整个锅底。

木瓜班戟的做法步骤14

  14.按下打火器向左旋转,点火之后松开并且旋转到最小火位置。

木瓜班戟的做法步骤15

  15.从班戟锅最中间注入适量面糊,慢慢会摊满整个锅底。

木瓜班戟的做法步骤16

  16.班戟面糊会慢慢从中间开始凝固。

木瓜班戟的做法步骤17

  17.全部面糊凝固。

木瓜班戟的做法步骤18

  18.等到出现大泡,而且班戟皮会很容易和锅底分离,这时候就可以了。

  班戟皮是不需要翻面的。全程最小火,火力很稳定,也很温和,每一个班戟皮都是最好的状态。

木瓜班戟的做法步骤19

  19.因为做班戟皮需要冷锅注入面糊,所以用两个锅轮流来做皮。以前的时候我从来不舍得在煤气灶上使用这种色彩艳丽的锅具,因为不管我如何小心,锅底总会被熏黑。变色,但现在完全不担心了,灶具无明火,不仅仅是安全,而且也会更好的保护锅具。

木瓜班戟的做法步骤20

  20.全部做好了班戟皮,贴着锅底的那一面会有微微的黄色,整体很软很劲道。做好的班戟皮全部晾凉。

木瓜班戟的做法步骤21

  21.取一个班戟皮,有烙痕的那一面朝上,挖一大勺奶油,放一块木瓜在上面。

木瓜班戟的做法步骤22

  22.两边折上去,把木瓜和奶油裹在里面。

木瓜班戟的做法步骤23

  23.两头也折上去,压在下面,木瓜班戟就做好了。

[责任编辑:徐睿]

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