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家常快手菜之馓子炒绿豆芽 馓子炒绿豆芽的简单做法 馓子炒绿豆芽如何做的

http://caipu.zhujiage.com.cn/2017-04-30 09:04朱家阁菜谱徐睿我要评论

  主料

  芽200g 馓子70g 50g 50g 瘦100g

  辅料

  油适量 盐适量 生抽适量

  步骤

馓子炒绿豆芽的做法步骤1

  1.绿用清水冲洗一下;

馓子炒绿豆芽的做法步骤2

  2.韭菜洗净、胡去皮、猪切丝、馓子掰碎;

馓子炒绿豆芽的做法步骤3

  3.先切肉,把切好的用生抽腌制3分钟左右;

馓子炒绿豆芽的做法步骤4

  4.再把胡,韭菜切小段;

馓子炒绿豆芽的做法步骤5

  5.炒锅上火烧热,放食用油,再放腌过的瘦肉,翻炒至变色;

馓子炒绿豆芽的做法步骤6

  6.瘦肉翻炒变色后加入胡萝卜翻炒;胡萝卜炒过以后颜色会更漂亮,锅里的油都会有点淡淡的胡萝卜色;

馓子炒绿豆芽的做法步骤7

  7.再放进进锅翻炒至绿豆芽有一点变软;

馓子炒绿豆芽的做法步骤8

  8.再放进韭菜段,同时放进适量的盐调味。(盐要少放,因为肉是用生抽腌过的,生抽含盐,后面还要放馓子,馓子也含一点盐)

馓子炒绿豆芽的做法步骤9

  9.再放进馓子,馓子是油炸食品,本身就是可直接食用的,脆脆的,这里放进馓子除了丰富口感以外还可以把韭菜豆芽出的水份吸走;

馓子炒绿豆芽的做法步骤10

  10.稍稍翻炒几下,让锅里的食材均匀了就可以出锅了,放进馓子以后不能炒太久,因为炒久了馓子就会吸太多水份,口感就不太好了。要刚进锅吸收了水份,但还有点脆才好吃。

馓子炒绿豆芽的做法步骤11

  11.可以装盘上桌了

[责任编辑:徐睿]

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