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烘焙美食【香煎鸭胸】很受欢迎的法式菜肴 香煎鸭胸怎么做 香煎鸭胸的家常做法

http://caipu.zhujiage.com.cn/2017-04-26 10:43朱家阁菜谱徐睿我要评论

  主料

  鸭胸250g 粉15g 干葱10g 50g

  辅料

  适量 盐适量 粉适量 适量

  油适量 君度酒25ml 清水50ml

  步骤

香煎鸭胸的做法步骤1

  1.1、西兰花开水烫熟备用;

香煎鸭胸的做法步骤2

  2.2、鸭胸表面划出十字纹路;

香煎鸭胸的做法步骤3

  3.3、鸭胸上倒入、撒上盐和和胡椒、红椒粉腌制10min;

香煎鸭胸的做法步骤4

  4.4、平底锅中放入黄油,将鸭胸肉带皮的一面朝下,用中火煎制金黄色;在翻面煎直金黄;

香煎鸭胸的做法步骤5

  5.5、送入预热好的德普烤箱,常规加热模式180度,烤制10min至完全熟透;

香煎鸭胸的做法步骤6

  6.6、另取一锅,倒入橄榄油加热,放入干葱炒香,

香煎鸭胸的做法步骤7

  7.7、淋入红酒、清水和君度酒;

香煎鸭胸的做法步骤8

  8.8、熬制浓稠,撒上红椒粉做成;

香煎鸭胸的做法步骤9

  9.9、烤好的鸭胸肉切薄片,摆盘,淋上酱汁,翻入烫熟的西兰花即可

[责任编辑:徐睿]

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