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口感爆棚的雪媚娘 雪媚娘的详细做法 怎么做雪媚娘最好吃

http://caipu.zhujiage.com.cn/2017-04-12 08:15朱家阁菜谱徐睿我要评论

  主料

  水磨粉1250g 130g

  50g 淡300ml

  奥利奥碎80g

  辅料

  淀粉75g 400g

  热水30g 细砂糖30g

  雪媚娘的步骤:

口感爆棚的雪媚娘的做法图解1

  1. 细砂糖倒入热水中化开(在加热30秒)

口感爆棚的雪媚娘的做法图解2

  2. 然后与牛奶混合均匀

口感爆棚的雪媚娘的做法图解3

  3. 将水磨糯1与玉米淀粉慢慢加入牛奶中,一边搅拌一边倒入,调成均匀无颗粒的面糊

口感爆棚的雪媚娘的做法图解4

  4. 在蒸锅上,大火蒸30分钟,蒸至固体奶糕

口感爆棚的雪媚娘的做法图解5

  5. 固体奶糕蒸好后,将黄油放置上面融化,趁热将黄油揉搓进奶糕中,使其成为光滑的面团

  6. 接着将光滑的面团放置冰箱冷冻30-60分钟

口感爆棚的雪媚娘的做法图解7

  7. 加入细砂糖,打发备用

口感爆棚的雪媚娘的做法图解8

  8. 取出冷冻好的面团,将其分割成30g的小面团,然后在硅胶垫上撒上糕粉,将小面团在糕粉中滚均匀

口感爆棚的雪媚娘的做法图解9

  9. 然后取出一个小面团用擀面杖擀成皮子.

口感爆棚的雪媚娘的做法图解10

  10. 然后放置在硅胶托上,并放入一勺打发好的淡奶油,适量奥利奥饼干碎

口感爆棚的雪媚娘的做法图解11

  11. 略微整形,即食

[责任编辑:徐睿]

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