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淮安平桥的名菜【平桥豆腐羹】平桥豆腐羹怎么做 平桥豆腐羹的家常式做法

http://caipu.zhujiage.com.cn/2017-04-03 11:28朱家阁菜谱徐睿我要评论

  食材

  主料

  1盒 50g 笋50g 肠1根 1个

  辅料

  水淀粉适量 盐适量 精适量 适量 白粉适量 适量

  步骤

平桥豆腐羹的做法步骤1

  1.盒装豆腐把封口的塑料撕去,倒扣,切去底部的一角,这样可以使空气进入,倒出完整的豆腐

平桥豆腐羹的做法步骤2

  2.切块;

平桥豆腐羹的做法步骤3

  3.水开下豆腐,汆一下,去豆腥味儿;

平桥豆腐羹的做法步骤4

  4.香菇洗净切丁,切丁,笋用开水烫一下去涩味捞出切丁

平桥豆腐羹的做法步骤5

  5.水开下豆腐

平桥豆腐羹的做法步骤6

  6.等水再次沸腾,下4,加盐

平桥豆腐羹的做法步骤7

  7.煮两分钟后加香菜末,用水淀粉勾芡,打入蛋花,起锅加鸡精,洒白胡椒粉麻油即可

[责任编辑:徐睿]

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