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川香滋味菜鸡腿煲的做法 川香鸡腿煲的家常式做法 川香鸡腿煲怎么做

http://caipu.zhujiage.com.cn/2017-03-31 10:17朱家阁菜谱徐睿我要评论

  食材

  主料

  500g 500g

  辅料

  菜籽油适量 盐适量 玖顺生适量 生抽适量 酱适量 七星椒适量 适量 适量 适量 适量 青花椒适量精适量料酒适量

  步骤

川香鸡腿煲的做法步骤1

  1.准备食材。青花椒我用的是冷存新鲜的。

川香鸡腿煲的做法步骤2

  2.鸡腿洗净切块,放入料酒、生抽和食盐,腌制起来大约30分钟。

川香鸡腿煲的做法步骤3

  3.将泡菜切块,土豆和青笋用花刀切条,青、洋葱和线椒切段备用。

川香鸡腿煲的做法步骤4

  4.起油锅,油热下入油炸至金黄。

川香鸡腿煲的做法步骤5

  5.同样的方法,将炸八成熟。鸡块和土豆条沥油备用。

川香鸡腿煲的做法步骤6

  6.炒锅留底油,放入七星椒和青花椒炒香。

川香鸡腿煲的做法步骤7

  7.下入泡菜爆锅。

川香鸡腿煲的做法步骤8

  8.放入洋葱块和线椒段。

川香鸡腿煲的做法步骤9

  9.加入炸好的鸡块。

川香鸡腿煲的做法步骤10

  10.放入生抽、调味,这个时候,可以适当加一些水或者高汤煮一下,让鸡块更入味。。

川香鸡腿煲的做法步骤11

  11.放入青笋。

川香鸡腿煲的做法步骤12

  12.青笋七成熟时,放入炸好的土豆条和苔。

川香鸡腿煲的做法步骤13

  13.翻炒一下帮助最后的入味,蒜薹断生,放入鸡精调味,出锅即可食用。

[责任编辑:徐睿]

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