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五花肉烧素鸡的做法 怎么做五花肉烧素鸡 家常菜五花肉烧素鸡的做法介绍

http://caipu.zhujiage.com.cn/2017-03-24 10:16朱家阁菜谱徐睿我要评论

  食材

  主料

  带皮五花500g 素350g 苗2根

  辅料

  葱适量 姜适量 花椒适量 八角适量 食用油适量 红烧适量 生抽适量 盐适量 黄酒适量

  步骤

五花肉烧素鸡的做法步骤1

  1.准备好食材,是原味的。

五花肉烧素鸡的做法步骤2

  2.切成块放锅里焯烫几分钟去除异味和浮末,捞出后沥干水分。

五花肉烧素鸡的做法步骤3

  3.把锅烧热放少量食用油,用小火慢慢把五花肉煸出油脂。

五花肉烧素鸡的做法步骤4

  4.五花肉煸炒的油脂差不多了有点焦黄时放入八角、花椒、葱、姜炒出香味。

五花肉烧素鸡的做法步骤5

  5.加适量黄酒或料酒。

五花肉烧素鸡的做法步骤6

  6.加适量红烧酱油。

五花肉烧素鸡的做法步骤7

  7.加适量生抽,翻炒一会至五花肉上色。

五花肉烧素鸡的做法步骤8

  8.添开水至没过五花肉再多一点,盖上盖子先开大火,开锅后转小火慢炖。

五花肉烧素鸡的做法步骤9

  9.素鸡切块,青蒜苗切段。

五花肉烧素鸡的做法步骤10

  10.炖约半小时汤汁已经浓稠,五花肉烧的也差不多了。

五花肉烧素鸡的做法步骤11

  11.把素鸡放入锅中,盖上盖子开大火烧开锅后转小火慢炖。

五花肉烧素鸡的做法步骤12

  12.炖十分钟左右,还有一点汤汁,素鸡也烧的很有滋味了。

五花肉烧素鸡的做法步骤13

  13.放入青蒜苗翻炒几下,加一点盐调味即可关火。

[责任编辑:徐睿]

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