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香辣羊蝎子的做法 香辣羊蝎子怎么做

http://caipu.zhujiage.com.cn/2017-02-15 10:45朱家阁菜谱璇璇我要评论

  材料

  主料:新鲜羊蝎子一根。葱,姜,,花椒,,大料,粒,草果。

  

  1.羊蝎子剁成块,洗干净,放入冷水锅里中火煮,让血水滤出来,不停的撇去浮沫。

  2.关火,把锅里的水倒出来,然后放水龙头下面把羊蝎子冲干净。

  3.重新放水没过羊蝎子,放入葱段,姜片,这些最好多放一些去腥膻味道,然后放一把辣椒,一把花椒,陈皮一小撮,大料四个,孜然粒一把,草果两三个。

  4.加入,糖,开大火烧开之后转小火慢慢炖。

  5.大概炖到40分钟的时候加盐调到自己喜欢的口味,再炖半小时左右就可以吃了。

  6.剩下的汤可以做锅底涮菜和吃。

[责任编辑:璇璇]

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