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酸梅汤的简单做法 自制酸梅汤清热毒又养颜的简单做法大全

http://caipu.zhujiage.com.cn/2017-02-14 09:14朱家阁菜谱璇璇我要评论

  简介

  这几天气温爆高的,真的要中暑了啦….来煮清热毒又养颜还可瘦身的酸梅汤吧!! 酸梅汤的原料主要是乌梅。《本草纲目》说:“梅实采半黄者,以烟燻之为乌梅。”乌梅是一种中草药,具有味酸、性温等特点,有润肺、开胃、生津、清热、调中下气等功能。因此,以乌梅为主熬煮的饮品是炎热夏季不可多得的保健饮品。

  材料

  烟燻乌梅三两  二两 洛神花一两 咸五钱 甘草三钱 300g 决明子五钱 3大匙 水5000ml 或糖桂花适量

  

  1上述所有药材料可至中药店购买,并请药行用布袋或纸茶袋包装。也可整袋购买各种材料,再自行分装备用,会较便宜省钱哦。

  2先将中药材料洗净,泡水二分钟后,放入不锈锅或备用,尽量不要用铝锅或铁锅,因材料中多为酸性材料,易腐蚀锅具。

  3于锅中放入5000cc的水和冰糖,再放入泡洗过的中药材,以中火煮开后,不加锅盖大火滚煮3分钟后,熄火盖上锅盖闷一小时。

  4再开火转小火,慢慢熬煮一个小时。

  5以用漏勺将原料全部滤掉(或者在煮的时候就用纱布将原料包起来),再将糖桂花以纸茶袋包装好(也可改为花,又有另一种不同的香气哦!!),放入锅中,闷煮5分钟,然后关熄火,晾凉后,再加入蜂蜜就是好喝到不行的酸梅汤了。

  6记住酸梅汤一定要冷藏,不然很容易酸败坏掉,且冰镇过的酸梅汤更是消暑退火、清凉又美味。

[责任编辑:璇璇]

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