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锅包肉的家常做法 最正宗的做法大全 怎么做锅包肉好吃!

http://caipu.zhujiage.com.cn/2016-10-07 11:48猪价格网右右我要评论

  锅包所需的材料

  主要食材

   ( 500g )葱 ( 3根 )姜 ( 1块 )蒜 ( 5瓣 ) ( 2个 ) ( 10g )

  辅助佐料

  盐 ( 适量 ) ( 适量 )酱 ( 适量 )干淀粉 ( 适量 )醋 ( 适量 )色拉油 ( 适量 )

  图解

【锅包肉】主要食材

  1 主要食材

  食材:猪肉、葱、姜、蒜、胡、香菜

【锅包肉】辅助食材

  2 辅助食材

  辅助食材:盐、白糖、、干淀粉、醋 、色拉油

【锅包肉】切猪肉

  3 切猪肉

  我们将猪肉洗净后,然后切成薄片1厘米左右。

【锅包肉】猪肉去腥

  4 猪肉去腥

  将切好的猪肉放入碗中,在里面加入干淀粉和少许的水,拌匀至猪肉裹上一层厚厚的淀粉。

【锅包肉】猪肉调味

  5 猪肉调味

  猪肉裹好淀粉后,我们再加入豆油将它们搅拌均匀。

【锅包肉】切胡萝卜

  6 切胡萝卜

  将胡萝卜洗净后,然后切成段,在切成片,最后在切成丝备用。

【锅包肉】切葱姜蒜

  7 切葱姜蒜

  将葱切成丝、姜切成丝、蒜切成沫,然后在把香菜切成段。

【锅包肉】炸肉片

  8 炸

  在锅内放入适量的食用油,然后烧至5成热,将肉片一片片放入锅中。

【锅包肉】二次处理肉片

  9 二次处理肉片

  见肉片开始变色后捞出,然后在将火烧至6成热时再次倒入肉片至金黄重复炸,在捞出备用。

【锅包肉】制作调味料

  10 制作调味料

  在锅内留少许油,然后放入白糖白醋,加入少许盐和番茄酱搅拌均匀。

【锅包肉】加入辅助调料

  11 加入辅助调料

  调料放入后不停搅拌,搅拌至粘稠后,放入葱姜蒜进行翻炒。

标签:

猪肉

挂面

两筋

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