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星空戚风蛋糕如何做好吃 星空戚风蛋糕的做法

http://caipu.zhujiage.com.cn/2016-08-22猪价格网璇璇我要评论
星空戚风蛋糕#不思烤就很好#老板R015烤箱试用的做法

  主料

  蛋(每个约65克)5个 低粉85g

  糖80g 50g

  色拉油50g 汁几滴

  步骤

星空戚风蛋糕#不思烤就很好#老板R015烤箱试用的做法图解1

  1. 材料:

  蛋5个,低粉90克,糖80克,奶50克,油50克,柠檬汁几滴,蓝色紫色色素若干

星空戚风蛋糕#不思烤就很好#老板R015烤箱试用的做法图解2

  2. 1、里加入20克,用单抽将蛋黄打匀至颜色变浅;加入色拉油、加入牛奶,彻底搅拌均匀;加入过筛的低粉,搅拌均匀。

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  3. 2 搅拌成细腻的面糊。

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  4. 3、将蛋白蛋黄分离在干净无水无油的盆中;分三次加入60克砂糖,打到有直立不倒的尖角即可。

星空戚风蛋糕#不思烤就很好#老板R015烤箱试用的做法图解5

  5. 取1/3蛋白霜入蛋黄糊盆中,搅拌均匀;再取1/3蛋白霜入蛋黄糊盆中,搅拌均匀;

  将蛋黄糊倒入剩下的1/3蛋白霜盆中;

星空戚风蛋糕#不思烤就很好#老板R015烤箱试用的做法图解6

  6. 面糊彻底快速搅拌均匀;

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  7. 将面糊倒入模具中;将双手大拇指按住烟囱口,提起模具,在桌面上轻磕几下,震出多余气泡;

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  8. 送入烤箱,选择键即可,或者手动设置参数,下层,170度,50分钟。

星空戚风蛋糕#不思烤就很好#老板R015烤箱试用的做法图解9

  9. 烤好后立即取出倒扣,晾凉脱模即可用来裱花了。

星空戚风蛋糕#不思烤就很好#老板R015烤箱试用的做法图解10

  10. 中加入蓝色食用色素;

星空戚风蛋糕#不思烤就很好#老板R015烤箱试用的做法图解11

  11. 将颜色调整至自己喜欢的星空蓝程度

星空戚风蛋糕#不思烤就很好#老板R015烤箱试用的做法图解12

  12. 装饰蛋糕,按自己喜欢的方式来装饰它,我这里白色的是没有加色素的奶油。

星空戚风蛋糕#不思烤就很好#老板R015烤箱试用的做法图解13

  13. 自己随意发挥啦

星空戚风蛋糕#不思烤就很好#老板R015烤箱试用的做法图解14

  14. 主图

[责任编辑:璇璇]

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