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豹纹吐司怎么做好吃 豹纹吐司的做法

http://caipu.zhujiage.com.cn/2016-08-19猪价格网璇璇我要评论
豹纹吐司的做法

  主料

  高筋250g 140g

  1个 白砂糖40g

  酵母3g 15g

  盐2g 法芙娜100%粉20g

  步骤

豹纹吐司的做法图解1

  1. 准备好材料,分别称重

豹纹吐司的做法图解2

  2. 所有材料混合揉成光滑、完全扩展阶段的面团

豹纹吐司的做法图解3

  3. 均匀分成三等份

豹纹吐司的做法图解4

  4. 可可粉则分为5克、15克,各加入其中两个面团中,混合均匀,放在干净的容器中,进行一次发酵

豹纹吐司的做法图解5

  5. 一发结束后,分别取出排气

豹纹吐司的做法图解6

  6. 三个面团各分成8等份,滚圆松弛15-20分钟

豹纹吐司的做法图解7

  7. 取浅色面团擀平卷起收口;深色面团擀平,把浅色面团包入再卷起收口;白色面团擀平,放入包住浅色面团的深色面团,卷起收口;8个面团均按照这个做法类推

豹纹吐司的做法图解8

  8. 如图所示,盒最底层放3条面团,第二层中间位置2条,最上层3条;盖上保鲜膜,进行第二次发酵

豹纹吐司的做法图解9

  9. 东菱烤箱提前15分钟,上下火预热180°

豹纹吐司的做法图解10

  10. 吐司发酵到8成满,不塌陷,无气泡

豹纹吐司的做法图解11

  11. 放入东菱电子烤箱下层180°,烤45分钟

豹纹吐司的做法图解12

  12. 出炉后要及时取出,脱模自然放到手温,用袋子密封好。

豹纹吐司的做法图解13

  13. 成品图

豹纹吐司的做法图解14

  14.

  小贴士

  1.可可粉要分好量,要不然颜色的变化会不明显,影响成品效果;

  2.我用的是100%无糖的可可粉,如果不是这种,糖量可以适当减少;

  3.烤箱的温度仅为参考,具体要根据个人烤箱的实际情况做调整。

[责任编辑:璇璇]

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