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凉拌蔬菜的家常做法 凉拌蔬菜怎么做最美味

http://caipu.zhujiage.com.cn/2016-07-16猪价格网丹丹我要评论

  菜品口味

  清淡主要工艺

  拌

  所需时间

  10-30分钟制作难度

  简单

  食材明细

  

  小

  小葱干

  详细步骤

凉拌蔬菜的做法图片第1步

  1、白菜尽量选择心,切成细丝

凉拌蔬菜的做法图片第2步

  2、紫甘蓝切成细丝

凉拌蔬菜的做法图片第3步

  3、白菜丝和紫甘蓝丝在水中洗净,沥干水分

凉拌蔬菜的做法图片第4步

  4、香菜和小葱洗净,香菜切段,小葱切成末,干辣椒切段

凉拌蔬菜的做法图片第5步

  5、把小葱和码在沥干水分的蔬菜上

凉拌蔬菜的做法图片第6步

  6、锅内倒入油(比平时炒菜还要多一些),加入干辣椒,烧热油

凉拌蔬菜的做法图片第7步

  7、趁热油泼到蔬菜上,呲啦~~

凉拌蔬菜的做法图片第8步

  8、小番茄切一下

凉拌蔬菜的做法图片第9步

  9、加入醋、、盐、糖,调到喜欢的味道即可

  凉拌蔬菜的做法小贴士

  1、白菜尽量选择,会比较嫩

  2、蔬菜切丝或者手撕都可以,洗净后尽量沥干水分,这样味道才会好

  3、油要稍微多一些,不然还没激发出菜的香味就泼完了

  4、选择果醋味道更好,调味的时候醋、蜂蜜和糖放的比较多,中途可以自己试试味道

  5、蔬菜选择很多,还可以加入、苦菊、等,也可以加入蒜末一起油泼,看自己喜欢了,凉拌蔬菜本来发挥空间就很大

[责任编辑:丹丹]

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