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牛肉土豆焖饭怎么做色泽味美 牛肉土豆焖饭最美味的做法

http://caipu.zhujiage.com.cn/2016-07-13猪价格网丹丹我要评论

  油;盐;;

  作为上班一族的孩子妈,偶尔也会有工作一天累了不太想做饭的时候,但是再累孩子的饭菜也不能太马虎,该保证的营养不能少,这个时候我最喜欢的就是了。

  焖饭和步骤

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  牛、土豆、洗干净全部切丁;姜切片、切段备有;淘洗干净后放入铸铁锅,加入适量的水;锅热油烧至五成热,放入姜片、蒜籽和香菜根炒出香味;

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  放入牛一起翻炒(有时间的话,牛肉能加生粉和生抽腌制十五分钟更好);牛肉炒变色后加适量酱油翻炒均匀;放入土豆丁和胡丁一同翻炒均匀,加盐调味;

牛肉土豆焖饭

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  炒好的牛肉土豆倒入铸铁锅内,大火烧开后改小火慢焖;基本上二十分钟后就差不多都熟了,关火再焖三分钟;用木铲翻拌均匀后,加入再焖一分钟;出锅前再拌匀一次(我还加了少许的专用酱油,没有可省,或用代替均可)。

牛肉土豆焖饭

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  小帖士:关于里面的水量,不同的锅放的水也是不一样的,还有跟米的含水量也有关系,这个得自己试着来,不好说得太固定。

牛肉土豆焖饭

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  作为上班一族的孩子妈,偶尔也会有工作一天累了不太想做饭的时候,但是再累孩子的饭菜也不能太马虎,该保证的营养不能少,这个时候我最喜欢的就是焖饭了。

牛肉土豆焖饭

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  我们家最受欢迎的有两种,一种是焖饭,另一种就是今天这个牛肉土豆焖饭了,其实做法都差不多,简单快手营养又丰富,以前常用电饭锅做,自从买了铸铁锅后,就基本上都用它来做了,老大最爱底部那一层焦黄的

牛肉土豆焖饭

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  至于配菜可以自己随意搭的,不用仅限于土豆和胡萝卜。不过在我家土豆和胡萝卜基本上一年四季常备,没时间去买菜的时候,清炒、红烧土豆、胡萝卜都是小朋友的最爱。

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[责任编辑:丹丹]

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