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奶瓶焦糖布丁如何做好吃 奶瓶焦糖布丁的做法

http://caipu.zhujiage.com.cn/2015-09-14猪价格网璇璇我要评论
菜名

  2个,200克,淡50克

  80克

  

  奶瓶

  1、准备好所需材料;

  2、牛奶加糖,加热至微温,再加入,搅匀后细细的倒入打散的蛋中;顺同一方向搅匀,不要过度用力打;

  3、搅好的蛋奶液过筛,滤掉杂质后,静置20~30分钟;

  4、白糖60克中加入25克冷水,上火,小火熬制成金黄色,中途不要搅拌,如果锅边粘有砂糖,用毛刷沾水刷一下即可融化;

  5、待成为琥珀色后马上关火,加入20g 开水,搅拌均匀;

  6、将焦糖加入到容器中;

  7、将静置好的蛋奶液轻轻搅匀;

  8、加入到容器中的焦糖上,放入烤盘,烤盘中加满温水,以160°烤制约30~35分钟即可。

[责任编辑:璇璇]

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