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茶树菇炒牛柳的做法 茶树菇炒牛柳的正宗做法

http://caipu.zhujiage.com.cn/2015-05-04猪价格网丹丹我要评论

  

  主料:牛、茶树菇、

  调料:食盐、精、姜、干、蒜苗、生粉、

  茶树菇炒牛柳的

  1.切丝,用盐、粉、柠檬汁、蛋清和少量生粉腌渍30分钟。蛋清、柠檬汁和生粉都有让牛变的更嫩的作用。

  2.洋葱一半切丝,一半切碎;茶树菇泡发切段;蒜苗切段;姜切片。

  3.锅下油,烧7成热后迅速倒入姜片、洋葱丝和牛柳滑熟,盛出待用。

  4.重新起油,烧热后放入洋葱碎、干辣椒、蒜苗爆香。倒入滑好的牛肉和茶树菇翻炒3分钟。

  5.调入盐、白糖、鸡精翻炒几下。烹入少量水,盖上锅盖焖两分钟,撒几滴香油出锅。

[责任编辑:丹丹]

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