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羊排焖饭的做法 羊排焖饭的正宗做法

http://caipu.zhujiage.com.cn/2015-04-30猪价格网丹丹我要评论

  

  主料:羊排500g

  调料:食盐适量,花椒适量,干适量,生抽适量,适量,调和油适量,适量,适量,适量,适量,麻椒适量

  羊排焖饭的

  1.大米洗净,浸泡20分钟后捞出沥干

  2.将干辣椒、花椒、麻椒、孜然、良姜、干装入料包袋

  3.胡洗净切成1CM见方的丁

  4.姜切末,椒切段

  5.锅内倒入油,加入姜末,小火炒香

  6.加入羊排小火翻炒,翻炒至表面金黄

  7.淋入生抽和蚝油,翻炒均匀,使羊排均上色,放入小米椒和胡萝卜丁,翻炒3-4分钟

  8.加入1L水,放入调料包,大火烧开,转中火炖30分钟

  9.挑出调料包,将炖好的羊排连汤倒在电饭锅里

  10.将大米铺在羊排上,注意不要让汤没过大米,多余的汤倒出来

  11.按下煮饭键,煮好后再焖4-5分钟

  12.用勺子将饭和羊排搅拌均匀

[责任编辑:丹丹]

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