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金针蒸腰花怎么做色泽鲜美 金针蒸腰花怎么做鲜香味浓

http://caipu.zhujiage.com.cn/2015-02-03猪价格网方方我要评论

  的制作材料:

  主料:70克,猪腰子180克

  辅料:(水发)20克,枣(干)50克

  调料:大葱10克,姜5克,15克,白砂糖10克,料酒10克,盐3克,胡椒粉1克,味精1克,淀粉()10克,色拉油30克,香油5克

  教您金针蒸腰花怎么做,如何做金针蒸腰花才好吃

  1.猪腰由侧面切开,切除白色的筋,再斜切成薄片,用开水很快的烫一下(烫至略呈白色),捞起放入容器中,放水泡15分钟左右。

  2.金针泡在水中柔软后,把两端切掉;木耳用温水泡软洗净。也用温水泡软后洗净去核,生姜切成薄片,葱切成3厘米长度。

  3.将以上所有材料放入容器中,加入全部调料,仔细搅匀,盛在盘子中,用蒸笼蒸15分钟,即可食用。

  金针蒸腰花的制作要诀:

  黄又称金针菜。

  小帖士-食物相克:

  木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

  患有痔疮者木耳与野不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。

  木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

[责任编辑:方方]

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