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豆茸燕窝羹的做法大全 豆茸燕窝羹怎么做鲜香味浓

http://caipu.zhujiage.com.cn/2015-02-03猪价格网方方我要评论

  豆茸燕窝羹的制作材料:

  主料:燕窝150克

  辅料:15克,(鲜)20克,金华20克,20克,红10克

  调料:盐3克,味精1克,胡椒1克

  教您豆茸燕窝羹怎么做,如何做豆茸燕窝羹才好吃

  1. 将燕窝用热水泡散,放入少许食用苏打,小煮片刻;

  2. 火腿蒸制后切丝;

  3. 香菇、冬笋、洗净切丝;

  4. 青豆洗净捶茸待用;

  5. 将燕窝用清水漂去苏打,上笼蒸3小时出笼;

  6. 锅置旺火上,下高汤、香菇、冬笋、红萝卜、火腿,烧沸打去浮沫;

  7. 下青豆茸、盐、味精、胡椒,勾二流芡,撒上燕窝即成。

  豆茸燕窝羹的制作要诀:

  1. 青豆下锅不能久煮;

  2. 发燕窝时苏打宜少,勾芡时干稀适度。

  小帖士-健康提示:

  1. 干品燕窝含蛋白质、碳水化合物、糖类、微量脂肪、纤维素等成分;

  2. 中医认为燕窝味甘性平,入肺、胃、肾经;

  3. 有养阴滋燥、益气补中的功效;

  4. 与多种原吓耄哂=≈饔谩

  小帖士-食物相克:

  红萝卜:服用、西洋参时不要同吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。

[责任编辑:方方]

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