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白果酸菜猪肚汤的做法 白果酸菜猪肚汤如何做

http://caipu.zhujiage.com.cn/2015-02-02猪价格网璇璇我要评论
白果酸菜猪肚汤

  材料

  半只,150g,二十颗左右,生姜几片,料酒少许,盐少许,精少许,少许,白胡椒粉少许

  

  1.猪肚把里面翻出来,去掉表面的脂肪,两面都用和盐反复搓洗去表面粘液,洗到没有异味就可以了,最后用水冲洗干净待用

  2.锅里放水煮开,投入姜片和料酒,把半个猪肚放进去煮几分钟捞出

  3.绰过水的猪肚,放凉水洗干净,用刀刮去内壁多余的脂肪,切成片;酸菜洗干净,切块,白果剥壳去衣

  4.锅里放冷水,把切好的猪肚,酸菜和白果都放进去,加几片姜片,少许料酒,开大火煮开,撇去浮末,转小火

  5.小火慢煲2个小时左右。最后出锅前放盐,鸡精,一点点白糖,撒点白胡椒粉即可

[责任编辑:璇璇]

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